Consells de degustació:
- servir com aperitiu amb el paladar neutre.
- tallar amb la forquilla i deixar fondre a la boca.
- servir amb compota de fruits secs, chutney de figa i amb un polsim de flor de sal.
- acompanyar amb pa de pagès o torradetes naturals..
- BLOC DE FOIE D'ÀNEC
- MEDALLONS DE FOIE amb Muscat .
- MOUSSE D'ANEC amb KIRSCH.
